Köksknivar 

Välkommen hit! Här kan du hitta information om olika sorters köksknivar, hur du
väljer en kniv samt hur du ser till att den håller riktigt länge. Köksknivar är nämligen riktigt praktiska knivar som kan användas till en mängd olika sysslor när det gäller matlagning.

Japanska knivar

Det finns ett stort utbud av köksknivar på den svenska marknaden och det är inte alltid självklart vilken typ av kniv man ska välja. Japanska köksknivar är dock mycket populära här i Sverige, främst för sin kvalitet och skärpa. Dessa knivar tillverkas med tusenåriga anor som går ända tillbaka till samurajkrigarnas tid. Tekniken har förfinats i århundraden för att få både skärpa och hårdhet. Med en japansk kökskniv får du en rostfri kniv med greppvänligt handtag, lång hållbarhet och som är enkel att slipa. Det japanska stålet gör knivarna lämpliga för att filéa kött och fisk, tranchera, putsa samt hacka och skära olika sorters grönsaker.

Brödknivar

Brödkniven är en kniv som behövs i alla kök och det är en kniv som kräver tänder. För att kunna skiva ett frukostbröd behövs en riktigt bra brödkniv. Ingen annan kniv duger eftersom en vanlig kökskniv saknar tänder. En tandad brödkniv gör att du får exakt den skiva bröd som du vill ha. Det handlar helt enkelt om att använda rätt kniv till den råvara du behöver skära upp. Brödkniven kan också användas till att skära salladshuvuden, tomat, gurka, frukt och andra grönsaker. Den är gjord för att kunna ta sig igenom hårdare material utan att ha sönder innanmätet.

Knivar från kända varumärken

Det finns en hel del knivar och knivset från kända varumärken där kvaliteten är helt avgörande. Genom att köpa kvalitetsknivar kan du vara säker på att knivarna verkligen håller måttet. Bladets tjocklek och stålkvalitet spelar roll, liksom att handtaget är greppvänligt och ligger bekvämt i handen när själva skärandet ska utföras. Har du ett riktigt bra grepp när du använder kniven presterar både
du och den bättre. Nedan följer några exempel på knivar från kända varumärken:

- Japanska Satake
- Japanska Kyocera
- Guisser
- Victorinox
- Bergo
- Agora
- Global
- Fiskars

Livslängden på en kniv

Köksknivar kan användas och hålla i många år om du sköter om dem på rätt sätt. Genom att bryna eller slipa kökskniven kan du återställa och reparera den om och om igen. Med hjälp av en brynstav, skärpstav eller skärpstål kan du på egen hand se till att dina köksknivar blir som nya. Du kan också välja att slipa dina knivar, antingen på egen hand eller genom att bege dig till en yrkesman.

Det finns köksknivar i alla möjliga prisklasser och det kan vara svårt att veta vilken man ska välja.
Behöver du hjälp att hitta det du söker kan du alltid kontakta våra kunniga säljare som står beredda att reda ut alla knivigheter. Kika på vårt kompletta kökssortiment och komplettera med tillbehör för kniven!