Knivar

Knivar, smörknivar, brödknivar, japanska knivar, globala knivar och alla typer av knivar finns i vårt breda sortiment - Läs mer - Anderzson


168 produkter

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

PF Concept
Hoost kniv
Hoost kniv

Kniv med automatiskt indragbart blad.

Från 10,60 kr

Midocean
Taki - Japansk stil kniv set
Taki - Japansk stil kniv set

Trevligt set bestående av 3st Japanska kockknivar med blad av rostfritt stål och h...

Från 143,50 kr

Prident
Smörkniv 182x35 mm
Smörkniv 182x35 mm

Lättskötta, hygieniska och tåliga smörknivar i plast. Den mjuka formen gör smörkni...

Från 2,80 kr

PF Concept
Cocin kockkniv
Cocin kockkniv

Kockkniv med bambuhandtag. Bambun har anskaffats och producerats enligt hållbara ...

Från 360,00 kr

Prident
Smörkniv 182x35 mm
Smörkniv 182x35 mm

Lättskötta, hygieniska och tåliga smörknivar i plast. Den mjuka formen gör smörkni...

Från 4,05 kr

Midocean
Gourmet - 5st knivar i knivblock
Gourmet - 5st knivar i knivblock

Knivset med 5 knivar: kock, bröd, skivning, multifunktion och skalkniv. Alla kniva...

Från 303,80 kr

Brödkniv med skärbräda
Brödkniv med skärbräda

Bröd kniven Erik i rostfritt stål med klassiskt, välarbetat och vackert handtag av...

Från 400,00 kr

TINGS Home kockkniv & skärbräda
TINGS Home kockkniv & skärbräda

Exklusivt set med en kockkniv av hög kvalitet, med ett greppvänligt handtag. I set...

Från 298,00 kr

TINGS Home knivset 3-delar steel
TINGS Home knivset 3-delar steel

Ett 3-delat klassiskt knivset i modern design med hög kvalitet, knivarna har ett s...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays japanska kockkniv classic 30cm
Markus Aujalays japanska kockkniv classic 30cm

Klassisk kniv i stilren design, noga utvald för finsmakare av Markus Aujalay. Vass...

Från 298,00 kr

Mischas vinöppnare med två bestick
Mischas vinöppnare med två bestick

Exklusiv vinöppnare i modern och funktionell design som gör att du kan dra ut kork...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays knivset classic 3-delar
Markus Aujalays knivset classic 3-delar

Ett 3-delat klassiskt knivset i modern design med hög kvalitet, knivarna har ett s...

Från 698,00 kr

TINGS Home knivset 2-del & skärbräda
TINGS Home knivset 2-del & skärbräda

Exklusivt knivset med en japansk kockkniv och skalkniv i hög kvalitet med greppvän...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays brödkniv classic 35cm
Markus Aujalays brödkniv classic 35cm

Klassisk kniv i stilren design, noga utvald för finsmakare av Markus Aujalay. Vass...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays kockkniv classic 32cm
Markus Aujalays kockkniv classic 32cm

Klassisk kniv i stilren design, noga utvald för finsmakare av Markus Aujalay. Vass...

Från 298,00 kr

Exxent
Skärpstål 31 cm, skaft
Skärpstål 31 cm, skaft

Framtagen till proffs men passar lika bra till kräsna hemma kockar. Skärpstålet är...

Från 250,00 kr

Vinga
Kaiser kockkniv
Kaiser kockkniv

Exklusiv kockkniv från Kaiserserien. Stålet är noga utvalt från Tyskland, X50CrMoV...

Från 310,00 kr

Vinga
Kaiser kockset
Kaiser kockset

Exklusivt set med två stycken knivar ur vår Kaiser-serie. En kockkniv samt en skal...

Från 457,30 kr

Exxent
Knivslip
Knivslip

Knivslip med diamant och skärpstål.

Från 911,00 kr

Exxent
Knivslip
Knivslip

Knivslip med keramisk och skärpstål.

Från 327,00 kr

Vinga
Kaiser santokukniv
Kaiser santokukniv

Santokukniv från Kaiserserien som innehåller knivar tillverkade av tyskt stål (X50...

Från 236,40 kr

Exxent
Kockkniv blad 16 cm Scandinavia
Kockkniv blad 16 cm Scandinavia

Knivserien Scandinavia innehåller inget nickel. M a o allergivänlig.

Från 163,00 kr

Vinga
Kaiser filéset
Kaiser filéset

Setet består av en filékniv, stålvävd handske samt en metalltvål. Handsken förbätt...

Från 364,55 kr

Exxent
Brödkniv 26 cm Scandinavia
Brödkniv 26 cm Scandinavia

Knivserien Scandinavia innehåller inget nickel. M a o allergivänlig.

Från 230,00 kr

Vinga
Kaiser brödkniv
Kaiser brödkniv

Brödkniv från Kaiserserien som innehåller knivar tillverkade av stål som är noga u...

Från 310,00 kr

Exxent
Kockkniv blad 14 cm Professional
Kockkniv blad 14 cm Professional

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kockkniv professional av molybdenum ...

Från 250,00 kr

Victorinox
Victorinox Swiss Classic bordskniv
Victorinox Swiss Classic bordskniv

Bordskniv av hög kvalitet från Victorinox Swiss Classic. Bladet i rostfritt stål a...

Från 106,00 kr

Exxent
Laxkniv 30 cm Scandinavia
Laxkniv 30 cm Scandinavia

Knivserien Scandinavia innehåller inget nickel. M a o allergivänlig.

Från 179,00 kr

Sagaform®
Svampkniv med fodral (12) Svart/brun
Svampkniv med fodral (12) Svart/brun

En praktisk svampkniv som har borste i ena änden och linjal på träskaftet. Kniven ...

Från 139,00 kr

Exxent
Brödkniv blad 25 cm Professional
Brödkniv blad 25 cm Professional

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Brödkniv professional av molybdenum ...

Från 370,00 kr

Vinga
Kaiser brynstålset
Kaiser brynstålset

Kockkniv och brynstål ur Kaiser-serien. Kniven är tillverkad av tyskt stål, X50CrM...

Från 457,30 kr

Exxent
Kockkniv blad 20 cm Kasumi
Kockkniv blad 20 cm Kasumi

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kasumi knivar är smidda med 32 lager...

Från 1583,00 kr

Vinga
Gigaro trancherset
Gigaro trancherset

Trancherset med kniv och gaffel i typisk franskinspirerad bistrostil. Handtag av p...

Från 361,85 kr

Exxent
Skinner 14 cm Kasumi
Skinner 14 cm Kasumi

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kasumi knivar är smidda med 32 lager...

Från 1050,00 kr

Exxent
Skalkniv 11 cm Professional
Skalkniv 11 cm Professional

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Skalkniv professional av molybdenum ...

Från 230,00 kr

Exxent
Trancherset
Trancherset

Exxent Roma Trancherset 20 cm

Från 372,00 kr

Exxent
Smörkniv 18,5 cm, 4 st
Smörkniv 18,5 cm, 4 st

Set om 4 styck

Från 48,00 kr

Exxent
Magnetlist 49 cm
Magnetlist 49 cm

Den här magnetlisten är svart och är gjord av plast. Passar utmärkt till alla vår...

Från 262,00 kr

Exxent
Skalkniv 8 cm Kasumi
Skalkniv 8 cm Kasumi

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kasumi knivar är smidda med 32 lager...

Från 998,00 kr

Köksknivar 

Välkommen hit! Här kan du hitta information om olika sorters köksknivar, hur du
väljer en kniv samt hur du ser till att den håller riktigt länge. Köksknivar är nämligen riktigt praktiska knivar som kan användas till en mängd olika sysslor när det gäller matlagning.

Japanska knivar

Det finns ett stort utbud av köksknivar på den svenska marknaden och det är inte alltid självklart vilken typ av kniv man ska välja. Japanska köksknivar är dock mycket populära här i Sverige, främst för sin kvalitet och skärpa. Dessa knivar tillverkas med tusenåriga anor som går ända tillbaka till samurajkrigarnas tid. Tekniken har förfinats i århundraden för att få både skärpa och hårdhet. Med en japansk kökskniv får du en rostfri kniv med greppvänligt handtag, lång hållbarhet och som är enkel att slipa. Det japanska stålet gör knivarna lämpliga för att filéa kött och fisk, tranchera, putsa samt hacka och skära olika sorters grönsaker.

Brödknivar

Brödkniven är en kniv som behövs i alla kök och det är en kniv som kräver tänder. För att kunna skiva ett frukostbröd behövs en riktigt bra brödkniv. Ingen annan kniv duger eftersom en vanlig kökskniv saknar tänder. En tandad brödkniv gör att du får exakt den skiva bröd som du vill ha. Det handlar helt enkelt om att använda rätt kniv till den råvara du behöver skära upp. Brödkniven kan också användas till att skära salladshuvuden, tomat, gurka, frukt och andra grönsaker. Den är gjord för att kunna ta sig igenom hårdare material utan att ha sönder innanmätet.

Knivar från kända varumärken

Det finns en hel del knivar och knivset från kända varumärken där kvaliteten är helt avgörande. Genom att köpa kvalitetsknivar kan du vara säker på att knivarna verkligen håller måttet. Bladets tjocklek och stålkvalitet spelar roll, liksom att handtaget är greppvänligt och ligger bekvämt i handen när själva skärandet ska utföras. Har du ett riktigt bra grepp när du använder kniven presterar både
du och den bättre. Nedan följer några exempel på knivar från kända varumärken:

- Japanska Satake
- Japanska Kyocera
- Guisser
- Victorinox
- Bergo
- Agora
- Global
- Fiskars

Livslängden på en kniv

Köksknivar kan användas och hålla i många år om du sköter om dem på rätt sätt. Genom att bryna eller slipa kökskniven kan du återställa och reparera den om och om igen. Med hjälp av en brynstav, skärpstav eller skärpstål kan du på egen hand se till att dina köksknivar blir som nya. Du kan också välja att slipa dina knivar, antingen på egen hand eller genom att bege dig till en yrkesman.

Det finns köksknivar i alla möjliga prisklasser och det kan vara svårt att veta vilken man ska välja.
Behöver du hjälp att hitta det du söker kan du alltid kontakta våra kunniga säljare som står beredda att reda ut alla knivigheter. Kika på vårt kompletta kökssortiment och komplettera med tillbehör för kniven!