Knivar

Knivar, smörknivar, brödknivar, japanska knivar, globala knivar och alla typer av knivar finns i vårt breda sortiment - Läs mer - Anderzson

152 produkter

Hoost kniv

Kniv med automatiskt indragbart blad.

Från 11,40 kr

Taki - Japansk stil kniv set

Trevligt set bestående av 3st Japanska kockknivar med blad av rostfritt stål och h...

Från 167,80 kr

Smörkniv 182x35 mm

Lättskötta, hygieniska och tåliga smörknivar i plast. Den mjuka formen gör smörkni...

Från 2,95 kr

Smörkniv 182x35 mm

Lättskötta, hygieniska och tåliga smörknivar i plast. Den mjuka formen gör smörkni...

Från 4,20 kr

Cocin kockkniv

Kockkniv med bambuhandtag. Bambun har anskaffats och producerats enligt hållbara ...

Från 410,00 kr

Gourmet - 5st knivar i knivblock

Knivset med 5 knivar: kock, bröd, skivning, multifunktion och skalkniv. Alla kniva...

Från 339,15 kr

BOSKA Köksknivar Monaco+, set om 3

Köksknivsetet Monaco+ från varumärket BOSKA - ett B Corporation-certifierat företa...

Från 544,85 kr

Brödkniv med skärbräda

Bröd kniven Erik i rostfritt stål med klassiskt, välarbetat och vackert handtag av...

Från 400,00 kr

BOSKA Köksknivar Copenhagen, set av 3

Skär alla typer av mat med lätthet med Kitchen Knives Copenhagen, från varumärket ...

Från 340,70 kr

TINGS Home kockkniv & skärbräda

Exklusivt set med en kockkniv av hög kvalitet, med ett greppvänligt handtag. I set...

Från 298,00 kr

Knivblock i Bokträ - Stor

Knivblock i FSC-certifierad Bok - Hållbar och stilren Ge ditt varumärke en hållbar...

Från 634,00 kr

TINGS Home knivset 3-delar steel

Ett 3-delat klassiskt knivset i modern design med hög kvalitet, knivarna har ett s...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays japanska kockkniv classic 30cm

Klassisk kniv i stilren design, noga utvald för finsmakare av Markus Aujalay. Vass...

Från 298,00 kr

Knivblock i Ekträ - Liten

Knivblock i FSC-certifierad Ek - Hållbar och stilren Ge ditt varumärke en hållbar ...

Från 620,00 kr

Knivblock i Ekträ - Stor

Knivblock i FSC-certifierad Ek - Hållbar och stilren Ge ditt varumärke en hållbar ...

Från 828,00 kr

Knivblock i Bokträ - Liten

Knivblock i FSC-certifierad Bok - Hållbar och stilren Ge ditt varumärke en hållbar...

Från 540,00 kr

Markus Aujalays knivset classic 3-delar

Ett 3-delat klassiskt knivset i modern design med hög kvalitet, knivarna har ett s...

Från 698,00 kr

TINGS Home knivset 2-del & skärbräda

Exklusivt knivset med en japansk kockkniv och skalkniv i hög kvalitet med greppvän...

Från 298,00 kr

Mischas vinöppnare med två bestick

Exklusiv vinöppnare i modern och funktionell design som gör att du kan dra ut kork...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays brödkniv classic 35cm

Klassisk kniv i stilren design, noga utvald för finsmakare av Markus Aujalay. Vass...

Från 298,00 kr

Markus Aujalays kockkniv classic 32cm

Klassisk kniv i stilren design, noga utvald för finsmakare av Markus Aujalay. Vass...

Från 298,00 kr

Knivslip

Knivslip med keramisk och skärpstål.

Från 295,00 kr

Svampkniv med fodral (12) Svart/brun

En praktisk svampkniv som har borste i ena änden och linjal på träskaftet. Kniven ...

Från 139,00 kr

Kaiser kockkniv

Exklusiv kockkniv från Kaiserserien. Stålet är noga utvalt från Tyskland, X50CrMoV...

Från 317,30 kr

Kaiser kockset

Exklusivt set med två stycken knivar ur vår Kaiser-serie. En kockkniv samt en skal...

Från 453,65 kr

Kaiser santokukniv

Santokukniv från Kaiserserien som innehåller knivar tillverkade av tyskt stål (X50...

Från 235,45 kr

Brödkniv 26 cm Scandinavia

Knivserien Scandinavia innehåller inget nickel. M a o allergivänlig.

Från 230,00 kr

Kaiser filéset

Setet består av en filékniv, stålvävd handske samt en metalltvål. Handsken förbätt...

Från 362,75 kr

Kaiser brödkniv

Brödkniv från Kaiserserien som innehåller knivar tillverkade av stål som är noga u...

Från 317,30 kr

Victorinox Swiss Classic bordskniv

Bordskniv av hög kvalitet från Victorinox Swiss Classic. Bladet i rostfritt stål a...

Från 106,00 kr

Knivset 3-pack

Stiligare än så här blir det inte! Dessa knivar har en unik design med mörka knivb...

Från 699,00 kr

Skärpstål 31 cm, skaft

Framtagen till proffs men passar lika bra till kräsna hemma kockar. Skärpstålet är...

Från 250,00 kr

Skinner 14 cm Kasumi

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kasumi knivar är smidda med 32 lager...

Från 1050,00 kr

Laxkniv 30 cm Scandinavia

Knivserien Scandinavia innehåller inget nickel. M a o allergivänlig.

Från 179,00 kr

Skalkniv 8 cm Kasumi

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kasumi knivar är smidda med 32 lager...

Från 998,00 kr

Trancherset

Exxent Roma Trancherset 20 cm

Från 275,00 kr

Kockkniv blad 20 cm Uptown

PP handtag. Knivserien innehåller inget nickel. M a o allergivänlig.

Från 118,00 kr

Magnetlist 49 cm

Den här magnetlisten är svart och är gjord av plast. Passar utmärkt till alla vår...

Från 262,00 kr

Kockkniv blad 20 cm Kasumi

Framtagen för proffs och kräsna hemma kockar. Kasumi knivar är smidda med 32 lager...

Från 1583,00 kr

Köksknivar

Välkommen hit! Här kan du hitta information om olika sorters köksknivar, hur du
väljer en kniv samt hur du ser till att den håller riktigt länge. Köksknivar är nämligen riktigt praktiska knivar som kan användas till en mängd olika sysslor när det gäller matlagning.

Japanska knivar

Det finns ett stort utbud av köksknivar på den svenska marknaden och det är inte alltid självklart vilken typ av kniv man ska välja. Japanska köksknivar är dock mycket populära här i Sverige, främst för sin kvalitet och skärpa. Dessa knivar tillverkas med tusenåriga anor som går ända tillbaka till samurajkrigarnas tid. Tekniken har förfinats i århundraden för att få både skärpa och hårdhet. Med en japansk kökskniv får du en rostfri kniv med greppvänligt handtag, lång hållbarhet och som är enkel att slipa. Det japanska stålet gör knivarna lämpliga för att filéa kött och fisk, tranchera, putsa samt hacka och skära olika sorters grönsaker.

Brödknivar

Brödkniven är en kniv som behövs i alla kök och det är en kniv som kräver tänder. För att kunna skiva ett frukostbröd behövs en riktigt bra brödkniv. Ingen annan kniv duger eftersom en vanlig kökskniv saknar tänder. En tandad brödkniv gör att du får exakt den skiva bröd som du vill ha. Det handlar helt enkelt om att använda rätt kniv till den råvara du behöver skära upp. Brödkniven kan också användas till att skära salladshuvuden, tomat, gurka, frukt och andra grönsaker. Den är gjord för att kunna ta sig igenom hårdare material utan att ha sönder innanmätet.

Knivar från kända varumärken

Det finns en hel del knivar och knivset från kända varumärken där kvaliteten är helt avgörande. Genom att köpa kvalitetsknivar kan du vara säker på att knivarna verkligen håller måttet. Bladets tjocklek och stålkvalitet spelar roll, liksom att handtaget är greppvänligt och ligger bekvämt i handen när själva skärandet ska utföras. Har du ett riktigt bra grepp när du använder kniven presterar både
du och den bättre. Nedan följer några exempel på knivar från kända varumärken:

- Japanska Satake
- Japanska Kyocera
- Guisser
- Victorinox
- Bergo
- Agora
- Global
- Fiskars

Livslängden på en kniv

Köksknivar kan användas och hålla i många år om du sköter om dem på rätt sätt. Genom att bryna eller slipa kökskniven kan du återställa och reparera den om och om igen. Med hjälp av en brynstav, skärpstav eller skärpstål kan du på egen hand se till att dina köksknivar blir som nya. Du kan också välja att slipa dina knivar, antingen på egen hand eller genom att bege dig till en yrkesman.

Det finns köksknivar i alla möjliga prisklasser och det kan vara svårt att veta vilken man ska välja.
Behöver du hjälp att hitta det du söker kan du alltid kontakta våra kunniga säljare som står beredda att reda ut alla knivigheter. Kika på vårt kompletta kökssortiment och komplettera med tillbehör för kniven!